-
252022-07
鐘祥葛粉歷史
鐘(zhong)祥(xiang)葛粉(fen)的歷史(shi)淵(yuan)源 “鐘(zhong)祥(xiang)葛粉(fen)”已有五百多年的歷史(shi)。據記載：公元1521年，15歲的明(ming)世(shi)宗嘉靖皇帝朱厚熜從湖光安(an)陸（鐘(zhong)祥(xiang)）進京登基后把鐘(zhong)祥(xiang)葛粉(fen)賜名為“長壽粉(fen)”并(bing)作為朝(chao)廷“皇家食品(pin)”，在明(ming)、清兩朝(chao)
-
252022-07
葛粉的真假鑒別方法
鑒別(bie)葛(ge)根粉真(zhen)假最權威最科學的方(fang)法(fa)就是用(yong)高倍電子(zi)顯微鏡檢測(ce)其(qi)顆粒形(xing)(xing)狀：葛(ge)根粉呈(cheng)菱(ling)形(xing)(xing)、藕(ou)粉呈(cheng)橢圓形(xing)(xing)、薯粉呈(cheng)帽(mao)狀形(xing)(xing)、玉米粉呈(cheng)球形(xing)(xing)、蔗糖呈(cheng)不(bu)規則塊狀。但(dan)由于上述檢測(ce)方(fang)法(fa)相對較(jiao)為復雜不(bu)便(bian)，因(yin)此下面介紹一些(xie)更易操
-
252022-07
葛粉的制作方法
葛根(gen)全粉(fen)制作流程(cheng): 原料挑選→清洗(xi)(xi)→去皮→切片→護色→漂洗(xi)(xi)→蒸煮→清洗(xi)(xi)→干燥→粉(fen)碎→過篩→成品(pin)。
-
252022-07
葛根粉的食用方法
葛粉(fen)沖泡(pao)流程: 1、準(zhun)備野(ye)生葛粉(fen)一包、涼水、碗、勺子； 2、將野(ye)生葛粉(fen)倒于(yu)碗中； 3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調(diao)勻至(zhi)無阻力感（涼水不宜過多）； 4、快速倒入98度以上的開(kai)水，
